尋找有助於加強免疫系統和能量水平的超級食品並不容易,但來自南美洲的卡姆能爲健康帶來很多益處。這些漿果只在亞馬遜雨林潮溼、多沼澤地區的灌木上生長。巴西和祕魯的原住民非常珍視這種漿果,主要是因爲包裹果核的果肉具有獨特的酸味。他們也經常利用卡姆漿果榨汁。卡姆果經烘乾後可以磨成粉末,方便地添加到其他食物當中,作爲健康飲食的一部分。

California Gold Nutrition卡姆果粉是在祕魯野生採摘的有機食品。這種粉末可以用來搭配酸奶或燕麥,也可以摻合到特喜歡的菜餚中。

卡姆漿果有哪些健康益處?

卡姆漿果富含維生素和礦物質,有助於維持健康,並可能有助於保護和預防與日常飲食有關的疾病。請繼續閱讀,以了解這種小而強大的水果的所有益處。

維生素C

維生素C一直被認爲有助於支持健康的免疫系統,因此,在傷風的療法中包含天然來源的維生素C相當普遍。這種主要的維生素不僅支持免疫系統;越來越多人認爲,維生素C是支持心血管健康、眼睛健康甚至牙齦健康的必要營養素。

盡管許多補充劑可提供每日必需的維生素C,但極好是能在健康飲食中加入天然來源的維生素和礦物質。雖然每份橙子和其他柑橘類水果均可提供高水平的維生素C,但每份卡姆漿果所提供的維生素C含量,比起橙子多出50倍以上。食用卡姆漿果並不像吃橙子那麼方便。不過,將卡姆果粉添加到健康飲食中,不失爲一種直截了當的方法,讓天然來源的維生素C攝取量達到上佳水平。

鉀和鎂

是維持心血管健康的兩種重要礦物質。跑步者和其他耐力運動員經常會借助富含鉀的能量源,以預防長距離活動中發生肌肉痙攣。

鉀是維持細胞健康的一種主要成分。以鉀和鈉爲組建單位的泵,有助於把所需的能量成分穿過細胞膜傳遞。運動和進行體力勞動時,鉀和鈉都會通過排汗而流失。對於運動員以及其他從事大量體力勞動工作的人,確保鉀水平得到補充十分重要。

就維持上佳健康而言,鎂往往是一種被人忽略的礦物質。鎂已被證明有助於維持健康的血壓水平、骨骼形成,並能防護骨質流失或骨質疏鬆症、側頭部疼痛,並有助於婦女的產前健康。

卡姆果中含有鉀和鎂。這些小漿果富含這兩種礦物質,爲促進健康飲食提供了一種簡單而自然的方法。

氨基酸

氨基酸是構成蛋白質鏈的基本單位。在健康的日常飲食中攝取足量的氨基酸,可以幫助身體快速修復,並重新建構細胞健康所必需的蛋白質。

卡姆果中含有三種主要氨基酸:纈氨酸、亮氨酸和絲氨酸。纈氨酸對健康的大腦功能至關重要,亮氨酸有助於組織修復,而絲氨酸幫助分解食物,對消化系統有益。

隨着對卡姆果的研究不斷增加,這種迷你超級食品的更多益處不斷被發掘出來。

爲什麼抗氧物和緩解炎癥化合物對健康有益?

抗氧物有助於防止人體細胞氧化所造成的負面影響。氧化是一種自然產生的化學過程,可以由多種因素引起。一些涉及生活習慣的因素可以控制或解除,例如飲酒或吸煙。然而,某些疾病以及高壓力水平也會引起氧化。

體內氧化的特終結果是產生自由基。身體內的這些化合物會對細胞健康或功能產生負面影響,從而衍生問題。

抗氧物可幫助身體清理這些自由基。在化學層面上,從健康膳食營養和補充劑中獲得的抗氧物可以安心地與自由基結合,通過中和作用使其惰性化,從而把它們去除,防止它們造成細胞損傷。

那些具有抗氧功效的維生素和礦物質,也有助於減少炎症。體內的炎症可能觸發免疫系統反應,從而導致更容易患上疾病或慢性病。當身體對炎症產生免疫反應,可能會延遲愈合過程,對健康產生負面影響。

卡姆果粉有哪些使用方法?

California Gold Nutrition卡姆果粉以更方便的形式提供卡姆果的所有好處,可以輕鬆添加到健康飲食的多種食物中。由於卡姆果只能在亞馬遜雨林潮溼茂密的氣候生長,因此很難在本地的雜貨店和市場上找到新鮮的卡姆果。不過California Gold Nutrition卡姆果粉可以在線購買,並運往世界各地。這些漿果粉末具有較長的保質期,因此非常適合作爲家中儲存的營養補充劑。

California Gold Nutrition卡姆果粉可以添加到健康飲食的多種不同食物中。假如你喜歡把新鮮蔬果榨汁,或者自行制作醬汁和醃料,可以加上一茶勺卡姆果粉以提升營養,並增添濃鬱的酸味。或者也可嘗試將這種超級食品添加到冰沙或烘焙食品中!

卡姆果粉食譜

香蕉漿果凍

在炎熱的天氣裏與其吃冰淇淋,不妨嘗試這種清涼的點心。香蕉具有天然甜味並呈奶油狀,使其成爲乳制冰淇淋產品的特佳替代品。卡姆果粉能提升香蕉中所含的鎂和鉀,因此十分適合在鍛煉後用來補充肌肉。

材料:

做法:

  1. 將整根香蕉帶皮放入冰箱兩到四小時或者過夜,冷凍至凝固。請注意,香蕉越熟,做好的冰品也就越甜。
  2. 將香蕉去皮,放入攪拌機;加入 1/2 杯漿果,然後在上面撒上卡姆果粉。徹底攪拌至呈順滑的奶油狀。
  3. 馬上可以享用。

燕麥漿果非烘焙能量棒

隨身攜帶這些美味的能量棒,以便隨時享用。

材料:

做法:

  1. 在8英寸直徑的平底鍋上輕輕抹上一層油
  2. 使用手持式或直立式攪拌機,混合蜂蜜和葵花油,攪拌均勻,直到變得順滑。
  3. 慢慢地向混合物添加燕麥,一次1/4杯,攪拌均勻。混合物會變得粘稠。
  4. 添加乾果、卡姆果粉、肉桂和丁香粉。拌勻。亦可選擇添加碎堅果或烤種子,輕輕拌勻。
  5. 壓入稍稍抹油的鍋,在冰箱中冷卻至凝固。切開享用。不吃的時候存放在冰箱裏。