目錄
目錄
內分泌幹擾物無所不在。 它們存在於食物、水、空氣和消費品中。 你通常看不到它們，嘗不到它們，也聞不到它們，但你可以避開它們。 在本綜合指南中，了解內分泌幹擾物、其影響以及如何減少暴露。
內分泌幹擾物是天然或人造化學物質，可以乾擾內分泌系統－由腺體（包括下視丘、甲狀腺和腦下垂體）和器官（如胰臟和卵巢）組成的網絡，這些腺體和器官負責產生、儲存和釋放荷爾蒙。
美國環保署 (EPA) 將內分泌幹擾物定義為「幹擾體內天然血液激素的合成、分泌、運輸、代謝、結合作用或消除的外源性物質，這些激素負責維持體內平衡、生殖和發育過程。」1
荷爾蒙是化學信使，它們透過血液循環來控制身體內的各種過程，並允許細胞之間進行交流。 人體有超過 50 種不同的激素，具有多種功能，從管理壓力（皮質醇）和女性生殖週期（雌激素和黃體素）到調節情緒（血清素、內啡肽和催產素）以及代謝血糖（胰島素）以獲取能量。
內分泌幹擾化學物質（EDCs）可以是天然的，也可以是人造的。 這些化學物質的來源眾多，包括塑膠、殺蟲劑、玩具、不沾鍋、防腐劑、個人護理產品、藥品和工業化學品。 由於內分泌幹擾化學物質會引起健康問題，公共衛生組織和監管機構，如環境工作小組、內分泌學會和環境保護署，都參與了對內分泌幹擾物的研究和預防工作。
雖然許多內分泌幹擾物應該避免使用，但並非所有內分泌幹擾物都是有害的。 例如，大豆內分泌幹擾物（即大豆異黃酮）可能對成年女性的健康有益，包括改善更年期症狀（如潮熱）以及降低骨質疏鬆症、心臟病和乳癌的風險。2
內分泌幹擾物會擾亂內分泌系統的運作方式，進而導致一系列不良健康影響。 他們透過多種方式做到這一點：
內分泌系統複雜且敏感，因此即使少量的內分泌幹擾物也可能造成問題。
在過去的 50 年裡，全球塑膠產量增加了六倍，從 5,000 萬噸增加到近 3 億噸。 因此，人們會經常接觸到更多的內分泌幹擾物。
據內分泌學會稱，世界上有85,000種人造化學物質，人們每天都會接觸到它們。3 其中超過一千種可能是內分泌幹擾物。 美國食品藥物管理局已發現超過 1800 種化學物質會幹擾至少三種內分泌途徑中的一種——雌激素、雄激素和甲狀腺。
常見的內分泌幹擾物包括：
雖然沒有特定的內分泌幹擾症狀，但荷爾蒙幹擾化學物質與許多健康問題有關。 分別是：
你可以採取許多措施來避免在飲食、家居用品和盥洗用品中攝取內分泌幹擾物。 請繼續閱讀，了解保護健康的建議。
殺蟲劑在傳統食品生產中被廣泛用於控制害蟲，如昆蟲、雜草和真菌。 環境工作小組分析了46種常規水果和蔬菜，發現以下12種（即「十二種最髒蔬果」）農藥殘留量最高：草莓、菠菜、羽衣甘藍和芥菜、葡萄、桃子、梨子、油桃、蘋果、甜椒和辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆。8
如果你使用常規農產品，請使用 蔬果清潔劑 或小蘇打溶液徹底清洗。
也要選擇 有機產品 動物性產品。 內分泌幹擾物會在肉類、家禽和乳製品的脂肪細胞中累積。 有機農戶為牲畜提供有機飼料，飼養過程中不使用抗生素或合成生長激素。9 如果您確實食用傳統動物產品，請選擇瘦肉和低脂乳製品。
罐頭通常內襯有 BPA 以防止腐蝕。 塑膠會滲出雙酚A和鄰苯二甲酸酯等內分泌幹擾物。 請選擇新鮮食品或用玻璃瓶或無菌紙盒包裝的食品。 Bee's Wrap 是一種很好的天然保鮮膜替代品。
海鮮可能含有多種內分泌幹擾物，包括汞、殺蟲劑和溴系阻燃劑。10 為了減少接觸，請少吃食物鏈頂端的大型魚類，例如鮪魚和劍魚。 它們更有可能含有內分泌幹擾物。 相反，應該多吃一些體型較小的魚類，例如沙丁魚或鳳尾魚，這些魚類通常含有較少的內分泌幹擾物。
確保攝取足夠的omega-3脂肪酸，可服用 omega-3脂肪酸 或 魚油補充劑，這些補充劑通常汞和多氯聯苯含量較低。11 您也可以增加其他富含omega-3脂肪酸的食物的攝取量，例如 核桃、 亞麻籽、亞麻仁油和 奇亞籽。
一項針對超過10000人的研究發現，外出用餐與雄激素幹擾物水平呈正相關，該研究調查了鄰苯二甲酸酯的暴露情況。12 速食和速食包裝也是內分泌幹擾物的潛在來源。13
使用不銹鋼或鐵製炊具和不銹鋼或木製餐具，而不是不沾鍋。 不要用塑膠容器微波加熱食物—請使用玻璃容器。 將食物儲存在 不銹鋼或玻璃容器。
自來水可能是內分泌幹擾物 (EDCS) 的主要來源。14 為了減少接觸，請過濾自來水，並使用不鏽鋼 水瓶 而不是可重複使用的塑膠瓶。
避免接觸內分泌幹擾物（和傳染病）的最佳方法之一是經常洗手——尤其是在吃飯之前。 務必使用天然皂，而不是抗菌皂，並且要選擇不含人工香料的。
進門脫鞋，減少進入家中的毒素量 。 使用有HEPA過濾器的吸塵器清除家中的內分泌幹擾物。
以「綠色」或 「天然」清潔產品取代傳統的家用清潔產品，包括濕紙巾、清潔劑、馬桶清潔劑和消毒劑。 一項研究發現，使用傳統漂白劑、消毒濕紙巾和洗潔精的女性，其空氣中幾種揮發性有機化合物（包括氯仿、四氯化碳和二噁烷）的濃度高於未使用這些產品的女性。15
其他不錯的非 EDC 選項包括：
與其使用可能含有鄰苯二甲酸酯等荷爾蒙幹擾物的合成空氣清新劑，不如購買精油和 擴香器。精油 具有抗菌特性，這意味著它們也非常適合用於居家消毒。 16種 適合消毒的精油 包括 茶樹 、 尤加利 、 檸檬 、 薄荷 和 檸檬草 。
與清潔產品一樣，許多傳統的個人護理產品含有內分泌幹擾物。 化學物質，其中一些是內分泌幹擾物，經常被添加到洗髮水、肥皂和沐浴露等產品中，以使它們聞起來“好聞”，具有抗菌特性和/或產生泡沫。
個人護理產品中潛在的內分泌幹擾物包括：
衛生棉條和一次性衛生棉等經期用品也可能含有鄰苯二甲酸酯、殺蟲劑和雙酚。
避免使用含有鄰苯二甲酸酯、PFAS（成分中會含有「氟」）、對羥基苯甲酸酯、氧苯酮（用於防曬霜）以及「香精」字樣的產品，這通常意味著該產品含有多種化學物質。
尋找生態標章和「不含 PFAS」、「不含氯」和「不含對羥基苯甲酸酯」等標籤。 17 這對您常用的產品尤其重要，例如 洗髮精 、 護髮素 、 刮鬍膏 、 指甲油 、 、 、 指甲油 、 、 牙線{78保濕霜 。 使用有機棉衛生棉條和衛生棉、可重複使用的布衛生棉或 月亮杯 代替傳統的月經用品。
最重要的是要了解內分泌幹擾物在哪裡。 然後，逐步改變你的飲食、包裝容器類型、清潔產品和個人護理用品。 首先要多吃新鮮、有機、未經加工的食物。 盡量避免使用塑膠容器和包裝，並將個人護理產品替換為天然替代品。 你這樣做既有益於自己的身體，也有益於環境。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
