透過營養促進運動後恢復。

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Manuel Villacorta, RD 發佈日期 2018年04月12日

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我們總是會在運動後花時間拍拍自己的背，但很少人會花時間從運動中恢復過來。恢復的好處之一是防止過度訓練的症狀，過度訓練是指由於運動過多而食物不足導致身體開始衰弱。人們運動後需要恢復的另一個原因是防止身體分解肌肉。失去肌肉不僅令人恐懼，失去肌肉還會降低你的靜止代謝率。簡單來說，肌肉越多，即使在休息時燃燒的卡路里也越多。因此，盡可能保留肌肉（或瘦體重）非常重要。實現這一目標的最佳途徑是合理營養。

蛋白質

為了恢復，運動後最好攝取約 20 克蛋白質。這就是為什麼你看到的大多數蛋白質奶昔和蛋白棒都含有 20 克蛋白質的原因。這通常可以在一匙乳清蛋白粉中找到。理想的恢復期蛋白奶昔應包含蛋白質和碳水化合物的混合物。

碳水化合物

碳水化合物對於恢復也同樣重要。運動時，你會消耗血液中大量的葡萄糖和肝醣。肝醣是人體儲存在肌肉和肝臟中的能量形式。為了補充這些儲備能量，以便在運動以外的活動中使用，建議食用優質碳水化合物。這意味著要避免食用精緻碳水化合物和添加過量糖分的碳水化合物。良好的恢復性碳水化合物來源包括糙米、藜麥、莓果和其他水果和蔬菜。蒙莫朗西櫻桃，尤其是它的果汁，對恢復健康特別有益。

脂肪

運動後也可以選擇補充脂肪，但脂肪應來自不飽和脂肪，例如酪梨、堅果和種子。如前所述，均衡攝取所有主要營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪），尤其註重蛋白質和碳水化合物，是理想的運動後飲食。如果選擇喝奶昔，加入一些乳清蛋白和奇亞籽，就能製成一款富含健康脂肪的優質恢復飲料。奇亞籽不僅含有種ω-3脂肪酸，而且有多種不同的食用形式。

滋養身體始終是首要任務，但在運動後尤其重要。如果你選擇服用恢復補充劑，那完全是你的自由。然而，從食物中獲得的恢復效果也大致相同。運動固然重要，但運動後吃什麼也同樣重要。

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