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作者 邁克爾·默里（Michael Murray）博士，自然療法醫師
2017年9月初次發表 | 2023年1月更新
人體的肝臟是一個極其復雜而繁忙的器官。肝臟承擔着諸多重要機體功能，其中備受關注的兩項功能包括它在清體過程中的作用，以及對碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝作用。 保肝臟支肝臟免受體內所產生毒性化學物質以及食物、水和環境的持續影響，對於維持肝臟的正常運轉非常重要。
許多植物對肝功能都可能產生有益影響。然而，對水飛薊（Silybum marianum） 提取物的研究特別令人印象深刻。水飛薊提取物產生的大部分健康益處得益於其中所含水飛薊素的濃度，水飛薊素是一種黃酮類化合物的復合物，可能顯著幫助肝臟免受損害並強化清體過程。水飛薊素成分是已知特別有效的肝臟保護物質之一。
水飛薊提取物可能幫助肝臟免受損傷，並協助健康肝細胞的新生，以取代舊的受損肝細胞。水飛薊不僅僅對肝臟有潛在助益作用。研究還發現，水飛薊提取物可能有助於腎細胞的修復和新生，使腎細胞的復制增加25%-30%。 腎臟是人體清體過程中的另一個重要器官。
在水飛薊提取物中，通常水飛薊素的標準化含量爲70%。這種提取物在人體醫級試驗中顯示出多種有益效用，其中多項與優化肝功能密切相關。 一旦肝功能得到優化，肝臟這一重要器官就會全力以赴發揮作用。如此一來，血糖控制、膽固醇和脂肪代謝以及總體健康都會得到積極調節。
水飛薊提取物強化清體反應的關鍵方式之一就是預防 谷胱甘肽的耗竭。作爲肝臟內頗具意義的清體輔助劑、抗氧劑和細胞保護劑，谷胱甘肽的含量水平與其保護自身以及清理機體有害化合物的能力密切相關。本質上，谷胱甘肽含量越高，肝臟對有害化學物質的清體能力就越強。
通常，當過度接觸可能損害肝臟的化學物質（包括酒精）時，肝臟中的谷胱甘肽濃度會顯著降低。谷胱甘肽的減少使肝細胞易於受到損害。
水飛薊提取物不僅可能預防酒精和其他有害化學物質引起的谷胱甘肽耗竭，而且可能使肝功能正常人羣肝臟中的谷胱甘肽水平增加35%。由於肝臟的清體能力與肝臟中所含谷胱甘肽的水平有關，有關研究結果表明，即使在健康人羣中，水飛薊提取物也可能增加高達35%的清體反應。
在許多醫級研究中，無論肝臟面對何種壓力或挑戰，水飛薊素已被證明在幫助肝臟健康方面可能具有積極作用。這些積極作用得到了多項醫級和實驗室數據的證實。例如，一項早期研究強調，水飛薊素對接觸有害化學品的個體可能具有潛在益處。在這項研究中，在接觸有害甲苯和/或二甲苯蒸汽長達5到20年的200名工人中，觀察到有49人肝功能測試結果異常（血液中肝酶水平，即AST和ALT活性升高）和/或血小板或白細胞單位異常。其中，30名結果異常的工人接受了水飛薊素修復，而其餘19人未接受修復。服用水飛薊提取物可能優化肝功能參數，並提高血小板及白細胞單位。
水飛薊提取物也可能有益於緩解脂肪肝，脂肪肝通常與肥胖、糖代謝病和代謝綜合徵（腹部肥胖、血脂升高、胰島素抵抗等）相關。在對患有這類疾病的受試者的研究中，水飛薊提取物可能有助於顯著優化肝功能，進而提高血糖和膽固醇代謝。水飛薊提取物還使一些抗氧指標（SOD、GPX和TAC）有所改觀，並降低炎性反應標志物（C反應蛋白）。 與此同時，運動員的實驗反應也證明，水飛薊提取物可能具有加強血液中抗氧標志物的能力。
水飛薊還有一種上佳形式，就是利用Phytosome®技術將關鍵活性成分水飛薊素與向日葵油中的磷脂酰膽鹼相結合。
磷脂酰膽鹼不僅僅是水飛薊素的乳化劑或載體，還是卵磷脂的關鍵成分。 它還被證明可能通過幫助修復細胞膜來促進肝臟健康。因此， Siliphos®的這兩種成分能夠協同幫助和修復肝細胞。科學研究顯示，由於Siliphos®能夠更好地被人體吸收，並具有磷脂酰膽鹼的額外益處，因此比普通水飛薊提取物更能實現養肝肝臟支持的目的。
與普通水飛薊提取物中等量的水飛薊素進行比較時，Siliphos®在吸收方面的優勢已在幾項人體和動物研究中得到證明。在一項研究中，受試者曾因膽囊結石而進行膽囊切除術，研究評估了其膽汁中水飛薊素的含量，從而確定水飛薊素的吸收情況。研究使用一種特殊的引流管，即T形管，用於獲取必要的膽汁樣本。患者分爲兩組，分別單次口服Silifos®或水飛薊提取物中的水飛薊素。研究觀察了48小時內膽汁中的水飛薊素含量，Siliphos®組爲11%，而水飛薊素組僅爲3%。
這項研究的另一項重要特徵是，實驗顯示水飛薊素可能優化膽汁的溶解度。當使用結合磷脂酰膽鹼的水飛薊素時，可以將更多水飛薊素輸送到肝臟和膽囊，因此，對於患有膽囊結石或肝臟脂肪浸潤這兩種疾病的膽汁溶解性較差的個體來說，這種結合形式的水飛薊素是幫助肝臟健康的理想形式。
在另一項旨在評估Silipophos®水飛薊素血漿吸收水平的研究中，9名健康志願者分別以單次劑量口服Silipopho®或同等劑量的水飛薊素提取物。 研究得出結論，Siliphos®的吸收量大約是水飛薊素標準化含量爲70-80%的普通水飛薊提取物的7倍。
多項人體研究還顯示， Siliphos®在優化肝功能方面比常規水飛薊提取物可能產生更好的效果。例如，在一項主要旨在評估Siliphos®的劑量與反應關系的研究中，再次顯示出其積極作用水平優於含有70-80%水飛薊素的水飛薊提取物。
在這項研究中，多名慢性肝功能不佳的患者服用不同劑量的Silifos®：20名患者每天分兩次服用80毫克，20名患者每天分兩次服用120毫克，20名患者每天分三次服用120毫克，持續兩周。實驗室測量結果顯示，在所有Siliphos®測試劑量下，肝功能指標如膽紅素和肝酶水平（如ALT、GGTP等）均有顯著下降。這些結果表明，即使短期服用Siliphos®也有可能優化肝臟健康。
在廣泛的動物或人體研究中，均無顯示水飛薊提取物具有毒性作用。不僅如此，由於水飛薊素可能增加膽汁流動，排便也可能會更爲順暢。
總而言之，有多種植物可能有益人體健康。許多植物不僅可能有助於減少炎性反應，還可能優化肝功能，協助我們保持良好的健康狀態。 水飛薊提取物 由於含有高濃度的水飛薊素而備受矚目，研究顯示，服用水飛薊素可能對人體產生多種有益作用。當然，在啓用任何新的補充劑方案之前，請務必諮詢醫生，並請醫生評估水飛薊提取物是否適合你的個體情況。如果醫生認爲服用水飛薊提取物可能對你的健康有益，那麼請勇往直前，積極利用大自然的美好饋贈！
參考資料：
