甘胺酸成分是一種結構最簡單的、人體非必需的胺基酸,可參與蛋白質合成。它也與谷氨酰胺在腦中協同工作。甘氨酸已經顯示出作為輔助治療精神分裂症的作用,並且可能增強記憶等腦功能。此外,它在前列腺液中的存量很大。部分實證如下: 精神分裂症:幾項臨床研究認可甘胺酸作為精神分裂症的輔助性治療,高分量甘胺酸(15-60g/天)可能增加治療此病的藥物有效性。不過,一個值得注意的例外是氯氮平,一項研究表明,甘胺酸可能降低了這種藥物有效性。腦梗與腦損傷:大型雙盲試驗研究表明,低劑量(1-2g/天舌下含服)的甘氨酸可能有助於抑制缺血性中風期間的腦損傷,應在發作後6小時內服用。但理論上似乎矛盾,需要更多研究佐證。其他:研究表明,甘氨酸有助於糖尿病長期控制血糖,及增強記憶和精神功能。甘氨酸有甜味,可以取代糖分被糖尿病患者食用。