這是我第一次嘗試瓜爾膠,很高興我選擇了這個品牌。除了增稠特性外,它還有助於緩解便秘。緊密關閉的蓋子有助於粉末保持新鮮,不會結塊或變硬。它沒有適合任何菜餚或食譜的味道。
與用馬鈴薯澱粉來完成炒菜等菜餚相比,即使需要幾分鐘才能勾芡,但即使冷了也可以使用。馬鈴薯澱粉在吃的時候會因為混入唾液而變成液體並沉澱在底部,但瓜爾豆膠的作用較小,而且植物提取物會保留很長時間,因此只需少用鹽即可。此外,與洋車前子混合後,還可以用來製作葛麻糬。您也可以使用低碳水化合物大豆粉與大豆粉和赤藻醣醇混合來製作非常飽腹的甜點。
你的冰沙是不是有點太稀了?只需一小撮這種纖維就會使其變厚。混合然後等待幾分鐘。再次攪拌,您會發現冰沙或奶昔變得更濃稠。
我買這個是為了幫助我的腸道中建立有益細菌和短鏈脂肪酸,從而壓倒有害細菌。它很快就會變稠並成球,但我想這就是瓜爾膠的本質!它沒有味道,所以沒那麼糟。
我用這種口香糖做無麩質麵包,非常好,我建議300克米粉和300克甜木薯澱粉只需一勺咖啡。
Source Naturals(源美)瓜爾膠是一種源自瓜爾豆植物種子的天然纖維。它透過促進規律排便來支持消化健康,並且可以透過促進隨餐食用的飽足感來幫助控制體重。
品質非常好,我用它來準備美味佳餚。包裝方便,味道有點像麩皮或纖維,但不是太多。
在我的許多食譜中,我都使用黃原膠、瓜爾豆膠或魔芋粉。這些粉末實際上是從植物中提取的膳食纖維,用於烘焙食品和菜餚的認證以及改善質地。在沒有小麥麵粉的烘焙中,它們也被用作麵筋的替代品。每天攝入足夠的纖維有助於降低壞膽固醇,預防心血管疾病、中風、肥胖、2 型糖尿病、消化系統疾病,甚至某些類型的癌症。根據美國衛生組織的建議,成人每日膳食纖維攝入量為 30 克,而由於大多數人達不到這一水平,因此添加膳食纖維是有好處的。因此,不僅不用因為不熟悉或名字陌生而害怕使用,而且對健康有很多好處。
我使用瓜爾豆膠和黃原膠的組合。成分很好,可以作為馬鈴薯澱粉的替代品,所以質量非常高。它沒有味道,因此可用於製作低糖糖果。我很高興我也能得到纖維。
有一個很好的折扣,但我沒有註意到期日期。可溶性纖維的來源。它也是不使用澱粉的良好增稠劑。你可以猜到一切,牛奶,醬汁,果醬。它本身有一些味道,所以我不喜歡和水一起服用。罐子很大,夠用很久,因為需要一點一點的添加。