鋅(Zinc)是人體內含量第二多的微量礦物質,由於我們無法自行合成、也無法儲存,所以每天都需要從天然食物中攝取或額外補充。
鋅不僅是數百多種酵素的成分,也是活化酵素的輔助因子,參與了各種生理機能反應,協助身體維持正常的新陳代謝。
因此,鋅對我們的皮膚髮絲、傷口復原、味覺食慾、生長發育,甚至是精神狀態等都有影響,是人體不可或缺的重要營養素。
以下是鋅的功效與好處:
為胰島素及多種酵素的成分
維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝
增進皮膚健康
有助於維持正常味覺與食慾
有助於維持生長發育與生殖機能
有助於皮膚組織蛋白質的合成