1/2個洋蔥,1個大胡蘿蔔,切丁,1個大芹菜,切丁,1個大土豆,切丁,1罐北豆,2瓣蒜,切碎(或更多),1/4茶匙鹽,胡椒和百里香,1湯匙新鮮羅勒(可以用乾的,但新鮮的味道更好),1片月桂葉,2杯素湯(或更多)。 1.炒芹菜,洋蔥,1/4茶匙鹽,4-6分鐘變軟,不變成棕色,加入大蒜,百里香,羅勒,胡椒粉,再煮1分鐘。 2. 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉,加入2杯高湯,部分蓋上蓋子,煮10-20分鐘。 3. 如果需要的話,加入豆子和更多高湯。 4. 煮沸-轉小火,小火煮10分鐘。 5.第二天可以加通心粉或米飯或任何你喜歡的麵食,如果還有剩下的,就整理一下吧。但是,這個百里香肯定會讓它變得活潑起來,如果你喜歡的話,你可以添加更多!