三氯蔗糖和阿斯巴甜被懷疑對健康有害,而且我擔心據說很好的天然甜菊糖的苦味和羅漢果的粗糙度,所以我一直在尋找低熱量的甜味替代品。阿洛酮糖的味道比那些更接近糖,並且可以焦糖化,所以我認為它可以有更廣泛的應用。缺點是等量無法匹配糖的甜度。需要量的1.3~1.4倍。我用這個是加了一點羅漢果液。目前,我認為它是最安全、最容易使用的低熱量甜味劑。亞馬遜和其他線上網站上有各種產品,但我認為該產品具有良好的性價比。有兩種尺寸,但我們建議 1 磅(454 克),這樣更划算,因為如果您購買較大的,磨損得更快。它經常賣完,所以一定要檢查到貨日期。