藜是一種古老的文化。她是最重要的種印度食品之一。印加人藜的文明是與玉米和土豆齊名的三個主要類型的食品之一。印加人把它稱為“金粒”.Kinoa含有比其他穀物更多的蛋白質。 (每100g 14-20gr蛋白。)它不包含谷蛋白。
藜的蛋白質組成非常均衡,靠近乳蛋白的組成。電影也有脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素B,磷,鐵,鈣,鋅,鎂,錳。
穀物可以用來作為配菜和作為單獨的培養皿中。它與雞肉,火雞肉,水果,蔬菜和奶酪順利。
煮很簡單。傾100g水將200g穀物煨約15分鐘,直至完成。
我喜歡紅藜用碾碎的幹小麥的組合。另一個非常有趣的黑藜。菜是美麗多變。