Kamut Hot Cereal是一種非常美味和嫩的小麥粥，味道與普通小麥粥非常相似，只有一個主要區別：它是由Kamut品牌（KAMUT®）的霍拉桑小麥製成的。 Khorasan小麥Kamut是指不受現代育種計劃影響的古老農作物，因此在其存在的幾個世紀中沒有發生變化。霍拉桑小麥Kamut具有很高的營養價值，比現代小麥品種更容易消化。喀米特穀物比現代小麥含有更多的礦物質，纖維和蛋白質。他的抗氧化劑含量較高（多酚，類胡蘿蔔素，類黃酮）。除了豐富的營養外，Kamut穀物還具有許多非常健康的特性。各種研究表明，這種古老的穀物作物可以增加機體的抗炎和抗氧化活性，改善ACS（急性冠狀動脈綜合徵）患者的風險狀況，降低血液中不良膽固醇的水平，並降低罹患心血管疾病的風險。古老的小麥對2型糖尿病患者也有益，因為它可以降低血糖和胰島素水平。根據科學家的說法，飲食中用Kamut小麥代替現代小麥可以緩解腸易激綜合症（IBS）的症狀。在Kamut International品牌的嚴格控制下，古老的Kamut穀物僅在北美經認證的有機農場種植，這保證了高質量的產品。製造商還保證小麥永遠不會也不會受到雜交或基因修飾的影響。鮑姆·昆特（Kamut商標）的創始人鮑勃·奎因（Bob Quinn）組織了許多研究，以更好地理解古代穀物的營養特性；此外，坎穆特國際公司每年投資20萬美元用於有關霍拉桑小麥（Kamut）益處的新研究。在研究過程中發現，Kamut穀物最重要的特性之一是能夠增強人體的抗炎活性，而現代小麥則相反，會引起炎症。科學將炎症與嚴重疾病相關聯，例如關節炎，糖尿病，癌症，老年癡呆症和心血管疾病。以上所有信息均可在Kamut International的官方網站上免費獲得，並提供研究鏈接。至於我的親身經歷，我可以說我真的很喜歡這種粥，經常自己做飯做飯。粥很容易消化，吃完後沒有沉重感。我在水中煮（煮只需10分鐘），在煮結束時，我加入一湯匙奶油和一點帕爾瑪乾酪。有時我用微波爐煮粥（5分鐘），結果和爐子上的一樣。在微波爐中做飯時，唯一的建議是，我建議您帶一個較大的容器-煮沸的粥可能會流走。
