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雖然對於 超級食物 沒有嚴格的定義，但這個術語通常指的是營養豐富的食物，這些食物被認為對健康和福祉特別有益，包括對健康的免疫系統支持。
一些超級食物的例子包括羽衣甘藍等綠葉蔬菜、莓果、鮭魚、大蒜和薑黃等香草 。
這些食物有什麼特別之處？ 首先，它們提供了濃縮的必需營養素——如維生素、礦物質、 抗氧化劑、纖維和 脂肪酸——這些營養素你必須從飲食中獲取，因為你的身體無法自行合成這些營養素。
就免疫系統健康而言，含有維生素 C 和益生菌 等營養素的超級食物似乎特別有幫助。
如果你通常吃“清潔飲食”，也就是說避免加工食品，選擇天然食品，那麼你可能已經經常食用一些超級食品了。 然而，總是有改進的空間，所以讓我們來看看下面一些有助於維持強健免疫系統的最佳超級食物。
超級食物 可以幫助將均衡飲食提升到一個新的水平，因為它們富含抗氧化劑、植物營養素和其他化合物，可以增強身體透過免疫系統自我防禦的能力。
它們支持腸道和免疫系統健康（兩者密切相關）的另一種方式是提供 纖維 和 益生菌，這些「有益細菌」有助於支持整體健康。
此外，許多超級食物，如蔬菜和水果，含水量高，這意味著它們有助於保持適當的水分，而且它們的熱量通常很低，有助於控制食慾和腰圍。
你該從哪裡開始？ 為了增強你的免疫系統，試著“吃出彩虹”，在你的飲食中加入各種不同顏色的食物，這表明你正在獲得不同的營養。
首先，請更頻繁地在膳食中添加以下 12 種超級食物：（當然，在開始任何新的飲食或生活方式方案之前，您都應該諮詢您的醫療保健專業人員。）
綠葉蔬菜（如芝麻菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、生菜和瑞士甜菜）富含植物營養素，有助於增強免疫力，還含有 維生素C、 維生素A、 鈣、 纖維、 等。
這些蔬菜是增強抗氧化防禦能力和促進健康發炎反應的最佳蔬菜之一。 它們還有助於排毒、消化，甚至可能有助於健康的體重管理。
與綠葉蔬菜一樣，莓果在維生素C、抗氧化劑（如多酚和花青素）、纖維、維生素A和維生素A的供應方面，堪稱超級明星。 它們可以幫助抵抗自由基對身體組織的傷害，而且它們也與心臟和腸道健康有關。
優格（及其近親克菲爾）是益生菌的最佳飲食來源之一 ，益生菌透過平衡腸道中微生物的比例來支持免疫健康，並有助於消化和排泄。
柳橙、葡萄柚、檸檬和青檸等水果富含 維生素 C，有助於增強免疫防禦能力。 維生素 C 也有助於維持強壯的腸道內壁，進而促進膠原蛋白的生長。 腸道是人體大部分免疫系統所在之處。
酪梨提供對心臟有益的多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪，這是你的身體在各種用途上所需要的，包括吸收其他維生素和保持你的能量。 這種水果（是的，嚴格來說是一種水果）還富含 纖維、 鉀、 鎂 ，甚至還有一些抗氧化劑，有助於促進健康的血液流動、肌肉功能等等。
十字花科蔬菜，如西蘭花、抱子甘藍、小白菜、花椰菜和捲心菜，是保護性化合物（包括硫代葡萄糖苷）的良好來源，這些化合物可以對抗氧化應激，並有助於維持腸道微生物的健康平衡。
鮭魚是理想的蛋白質來源，因為它不僅富含氨基酸，有助於構建腸道內壁和其他組織，而且還富含 ω-3 脂肪酸 ，可以促進健康的發炎反應。
這些美味的蔬菜——以及韭菜、大蒜和大蔥等相關品種——由於含有硫化合物，以及蒜氨酸酶和槲皮素等抗氧化劑，具有天然的有益特性。 槲皮素。
大蒜，尤其是生吃時，能提供獨特而強大的化合物，包括大蒜素和二硫化物，可以對抗有害細菌並具有抗氧化作用。
亞麻籽富含纖維和健康脂肪， 亞麻籽 透過「餵養」腸道中的有益細菌和幫助排泄，促進腸道健康。
綠茶 是抗氧化劑的優質來源，包括 EGCG，它可以抵禦氧化應激，在你感到疲憊時為你補充能量，並支持整體健康的代謝。
薑黃 含有活性成分薑黃素，可促進健康的發炎反應。 不僅如此，它還對關節、皮膚和認知健康有其他潛在益處，尤其是與黑胡椒一起食用時，黑胡椒可以提高薑黃化合物的吸收率。
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
