亞精胺的驚人益處：食物來源、延年益壽、心臟健康等等

60,854 檢視

埃里克·馬德里醫學博士 發佈日期 2023年07月20日

Getting your Trinity Audio player ready...

隨著年齡的增長，我們保持青春活力的願望變得更加強烈。西班牙探險家曾進行過一次舉世聞名的環球探險，尋找傳說中的青春之泉。但是，如果保持青春活力的秘訣就藏在自己的身體裡呢？

新興的科學研究表明，延長壽命的答案可能在於一種稱為亞精胺的化合物。亞精胺不僅存在於人體內；許多動植物性食物來源也富含這種珍貴的長壽化合物。

最新證據表明，攝取亞精胺對健康有許多益處。從促進細胞再生到改善心血管健康和大腦功能，亞精胺在優化我們的健康方面具有巨大的潛力。因此，亞精胺引起了研究人員和追求青春的人們的共同興趣。在本文中，我們將深入探討亞精胺的健康益處，並分析支持這些說法的證據。

亞精胺的食物來源

小麥胚芽
黃豆
青豌豆
切達乾酪（及其他成熟乾酪）
磨菇
梨
雞肝
牛肉
芒果
扁豆
綠花椰菜與花椰菜
玉米
讀豆子

什麼是亞精胺？

1678 年，安東尼·範·列文虎克透過自我實驗首次發現了它。亞精胺是含有兩個或更多伯氨基的主要多胺。它是核醣體（細胞內蛋白質合成發生的場所）和其他生物組織中天然存在的化合物。在人體內，它是由其前驅腐胺合成，並用於生產精胺，精胺是另一種重要的多胺。

亞精胺、精胺和其他多胺主要負責細胞的生長、分裂、增生和分化。雖然其機制尚不清楚，但它們似乎是 DNA 合成、DNA 穩定性和細胞凋亡（一種用於清除不需要的細胞的程序性細胞死亡方法）所必需的。

不幸的是，根據 2019 年《自噬雜誌》上的一項研究，包括亞精胺在內的多胺水平會隨著年齡的增長而降低。因此，補充這種流失的精胺至關重要，可以透過服用補充劑或食用富含精胺的食物，例如上面列出的食物。

亞精胺與長壽效益

細胞再生、延長壽命和抗衰老作用是亞精胺近年來備受關注的主要原因。由於人們對延長健康壽命和壽命的渴望，亞精胺補充劑越來越受歡迎，對這種化合物的需求也日益增長。

有趣的是，科學家早就知道多胺及其在細胞代謝中的作用。然而，他們最近才了解到，隨著年齡的增長，亞精胺水平會下降——這為延長壽命和改善健康開闢了科學的新領域。

許多動物和人類研究表明，亞精胺在延緩衰老和與年齡相關的疾病方面發揮著重要作用。例如，發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，富含亞精胺的飲食可以顯著延長壽命並降低死亡率。

然而，亞精胺的確切作用機轉仍有待了解，目前大多數研究都指向過程。

自噬作用。例如，2018 年的一篇研究論文的作者指出，亞精胺透過促進自噬作用來延長壽命，其作用可能與雷帕黴素一樣強大——雷帕黴素是一種獲得 FDA 批准的免疫抑製劑，具有強大的自噬刺激特性。然而，在我們深入探討亞精胺如何促進自噬之前，讓我們先來了解一下自噬作用在長壽中的作用。

亞精胺與自噬

自噬作用（拉丁語意為「自我吞噬」）是身體透過「吞噬」受損細胞來清除它們的過程。那些實行間歇性禁食的人可能對這個過程比較熟悉，據信禁食 16 小時後開始進入禁食狀態。細胞利用自噬作用來降解其衰老和受損的部分，並將其重新用於細胞修復或生成新細胞。從某種意義上說，自噬作用是身體回收老化和受損成分的過程。

然而，研究表明，自噬率會隨著年齡的增長而降低，導致受損和衰老細胞的累積。這種回收過程的失敗反過來又與許多與年齡相關的疾病有關，例如神經退化性疾病、感染和多種自體免疫疾病。此外，雖然自噬機制的缺陷會加速衰老，但有證據表明，促進這一過程可以改善健康並延長壽命。

亞精胺如何促進自噬

在過去的十年裡，科學家開始檢驗這樣一種假設：生活方式、飲食和某些補充劑可能有助於誘導自噬作用。這些方法包括限制卡路里攝取、運動、間歇性斷食、生酮飲食、藥物（雷帕黴素）、綠茶以及天然補充劑，如白藜蘆醇、薑黃、NMN、亞精胺和亞精胺。

因此，現在大量的研究表明，雖然亞精胺以多種不同的方式支持長壽，但涉及的主要機制是自噬作用。

例如，2009 年的一項研究表明，亞精胺的給藥顯著延長了酵母、果蠅、蠕蟲和人類免疫細胞的壽命。研究人員發現亞精胺抑制了某些被稱為乙醯轉移酶的酵素。這些酵素與DNA健康有關。因此，自噬中的基因表現增加，減少了細胞死亡，延長了壽命。

有趣的是，2010 年的一項研究表明，雖然亞精胺可以增強包括酵母、線蟲、果蠅和人類在內的許多物種的自噬，但自噬基因的失活會消除亞精胺在這些物種中增強生命的益處。同樣，2011 年的一項研究的作者指出，亞精胺和白藜蘆醇雖然透過不同的途徑誘導自噬，但它們都透過修飾和抑制相同的酵素（即乙醯轉移酶）發揮作用。因此，這兩種補充品不僅可以延年益壽，還可以互相補充。

此外，2014 年的一項研究發現，抑制自噬的主要酵素是 EP300，補充亞精胺可以關閉這種酵素的活性，從而延長壽命。因此，大量研究已證實亞精胺與自噬作用之間存在密切關係。然而，隨著亞精胺越來越普及，科學家現在正在探索它在與年齡相關的特定健康狀況（如腦部疾病和心臟疾病）中的作用。

亞精胺與心血管健康

改善心血管健康是同一現象的延伸。例如，2016 年的一項研究發現，亞精胺透過促進自噬作用和維持心臟功能，對小鼠表現出心臟保護作用。據世界衛生組織稱，心血管健康問題已成為全球首要死因，光是缺血性心臟病就佔死亡人數的 16%。因此，找到應對這些眾多健康問題的方法迫在眉睫。補充亞精胺可能具有成為替代療法的潛力。

2017 年一項針對實驗小鼠的研究發現，亞精胺和精胺可以上調或下調許多參與免疫反應、血液凝固、脂質代謝和穀胱甘肽（一種抗氧化劑）代謝途徑的蛋白質和代謝物。同樣，2019 年的一項研究發現，補充亞精胺可以增強心肌細胞活力，減少細胞死亡，縮小梗塞面積，並改善近期發生心臟病的小鼠的心臟功能。

在發現亞精胺的心臟保護作用後，研究人員開始進行人體試驗。因此，在 2022 年的一項研究中，一個研究團隊招募了 377 名急性心肌梗塞 (AMI) 患者，並測量了他們的血清亞精胺和氧化壓力（由於血液流動不足導致的自由基損傷）指標。研究人員發現，血液中亞精胺含量較高的人比血液中亞精胺含量較低的人生存機率更高，因此研究人員得出結論，亞精胺可能是預測心臟病發作結果的潛在生物標記。然而，還需要進行更多研究才能得出客觀的結論。

亞精胺對大腦和認知功能的益處

除了延年益壽和保護心臟外，亞精胺對大腦和認知功能大有裨益，並能預防常見的與年齡相關的腦部疾病，如阿茲海默症和巴金森氏症。大量證據表明，亞精胺對老化的大腦非常有益，尤其是在世界人口老化速度非常快、失智症越來越普遍的情況下。例如，2020 年的一項實驗室研究表明，亞精胺和精胺的抗衰老作用與改善自噬作用和粒線體功能有關。

同樣，2020 年的一項研究表明，亞精胺透過粒線體自噬（一種自噬）抑制患有阿茲海默症的線蟲的記憶喪失，並改善患有帕金森氏症的線蟲的行為表現，例如運動能力。此外，亞精胺透過改善 DNA 修復來延緩加速/過早老化。此外，2021 年的一篇研究論文表明，飲食中亞精胺攝取量較高與人類認知障礙風險降低之間存在關聯。研究人員發現，透過補充亞精胺來維持粒線體和自噬功能對於增強認知能力至關重要。

然而，還需要更多的人體臨床試驗來建立亞精胺與改善大腦健康之間的可靠因果關係。

亞精胺的抗發炎和增強免疫力特性

發炎是身體對抗細菌、病毒、真菌、寄生蟲和其他誘因等外來入侵者的自然防禦機制。然而，有時發炎會失控，導致嚴重的疾病，甚至成為一種威脅。不過，好消息是，亞精胺也可能在類風濕性關節炎和發炎性腸道疾病等發炎性疾病中發揮潛在作用。例如，2012 年發表在《生物醫學科學雜誌》上的一項研究表明，亞精胺透過阻斷發炎原因（如核因子 kappa B (NF-κB) 和 MAP 激酶 (MAPK) 信號通路）表現出抗發炎特性。

此外，2017 年的一項實驗室模型研究表明，亞精胺具有抗氧化特性，可透過減少細胞內活性氧的累積來抵抗氧化壓力。活性氧是自由基，會在慢性發炎中損害身體，例如類風濕性關節炎、缺血性心臟病以及許多其他肺部、腎臟和肝臟疾病。同樣，發表在《發炎研究雜誌》上的研究表明，亞精胺抑制了血清中促炎細胞因子IL-6和IL-1β的水平，並提高了抗發炎因子IL-10的水平。