קמח שקדים הוא מוצר דמוי קמח העשוי משקדים טחונים. מוצר זה משמש במתכונים רבים כתחליף לקמח חיטה מסורתי. הנה כמה מהדרכים העיקריות שבהן משתמשים בקמח שקדים בבישול: מתכונים ללא גלוטן: קמח שקדים הוא ללא גלוטן, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת עבור אנשים עם מחלת צליאק או צורות אחרות של אי סבילות לגלוטן. מאפים: ניתן להשתמש בקמח שקדים לאפיית לחם, מאפינס, עוגיות, מאפינס ומוצרי מאפה אחרים. הוא מוסיף טעם ומאפיינים עדינים לבצקים, וניתן להשתמש בו במתכונים כמרכיב עיקרי או בשילוב עם סוגי קמח אחרים. פנקייקים וקרמים: ניתן להשתמש בקמח שקדים להכנת פנקייק, פנקייק וקרמים ללא גלוטן. בלילת לחם: ניתן להשתמש בה ללחם בשר או דגים לפני הטיגון ליצירת קרום פריך. קינוחים: קמח שקדים מוסיף טעם ומרקם לקינוחים כמו מאפינס שקדים, כדורי שקדים, עוגות שקדים וממתקים אחרים. תוספות: ניתן להשתמש בו בתוספות כמו דייסה או תבשילים כדי להוסיף יותר קרמיות וטעם. לקמח שקדים טעם ומרקם נעימים, והוא עשיר בחלבון ודל בפחמימות, מה שהופך אותו לפופולרי בעולם הקולינריה, בעיקר בקרב אנשים המקפידים על אורח חיים בריא ותזונה. איכות גבוהה, אריזה נוחה, יתרונות לפנים, מנה שצריך!
