非常不尋常的胡椒與柑橘味。我用(使用)做蜜餞。食譜:秋天我用西葫蘆做蜜餞。我將它們切成條狀,在沸水中焯 2-3 分鐘,然後將它們取出並在冰水中急劇冷卻。我做糖漿:(1000克西葫蘆)我拿580糖(你可以用椰子糖,焦糖味很香)+250蜂蜜或龍舌蘭/菊芋糖漿+200克橙汁/檸檬汁/酸橙汁,你可以添加熱情。我用這種糖漿煮西葫蘆大約 10 分鐘,然後我堅持用這種糖漿煮 8-12 小時,然後再煮 10 分鐘,再煮 8-12 小時。您可以第三次重複此過程以獲得更豐富的味道。然後我從糖漿中過濾西葫蘆,把它放在脫水器格柵上,撒上提木胡椒。我在溫度為 70°C 的脫水器中將蜜餞乾燥約 7-8 小時。之後,我關掉脫水機,讓蜜餞在室溫下再晾幾天。準備好的蜜餞水果應該用糖粉捲起來。柑橘和蒂穆特辣椒的組合簡直太神奇了!