成功減肥的秘訣可能隱藏在家庭日常使用的調料中。通過在日常飲食中添加更多調料，加快人體的新陳代謝，並改善血糖調節的能力。

某些調料中含有的化學成分能夠產生顯著的生理作用，幫助人們減肥。這些調料非常普遍，可輕鬆添加到飲食配方中，有利於人們的健康。

有助於減肥的黑胡椒

印度和很多其他國家日常使用黑胡椒來增添食物風味，這樣的飲食文化已有數千年的歷史。來自Sri Venkateswara大學的研究人員小組決定對這種調料進行更為細緻的評估。他們對胡椒醛或胡椒鹼成分尤為感興趣。在六週的時間裡，他們將胡椒加入到一半實驗室動物的食物中。研究人員在研究結束時發現，食用黑胡椒的動物的體脂含量和血糖水平較低，而骨骼也更強壯。

在飲料中加入少量黑胡椒，打造更具風味的飲品。該調料還可通過浸泡油的方式，輕鬆加入到您最喜愛的配方中。

黑胡椒浸泡油配方

配方：

做法：

  1. 將胡椒粒和蒜瓣放入橄欖油中，小火慢燉至少20分鐘。
  2. 將混合物放涼。
  3. 將浸泡油倒入乾淨的罐子或瓶子中，然後蓋上蓋子。

有助於減肥的小荳蔻

在印度，這款香甜的調料與薑黃一樣，一直都是人們非常喜愛的食物調料。這些調料也常用於阿育吠陀藥物中。據印度和中國的科學人員所開展的研究發現，這款常見的調料除了能夠降低膽固醇水平之外，還可預防上腹部的脂肪堆積。小荳蔻還有助於消除人體過剩的體液，減少水腫和使血糖回歸正常水平。該調料可加入湯、燉菜、水果或蔬菜中，增添食物的風味。

荳蔻茶

配方：

做法：

  1. 將小荳蔻、姜、蜂蜜和水一起放入燉鍋中。
  2. 將其煮沸。
  3. 將火力調小，小火慢燉10分鐘。
  4. 將混合物倒入放有茶包的4-cup玻璃量杯中。
  5. 讓茶浸泡三到五分鐘。
  6. 除去茶包，過濾掉雜質。
  7. 倒入牛奶中攪拌，需要時可以加熱。

有助於減肥的卡宴辣椒粉

這款常見的調料作為烹飪調料已有9000多年的歷史，不僅如此，它還作為藥用成分應用於世界各地。卡宴辣椒粉對健康有很多好處。在外用藥膏中，卡宴辣椒粉的辣椒素具有很強的止痛作用。內服時則可抑制血液的凝結功能，降低膽固醇水平。最近幾年的研究也證實了這款調料的減肥作用。據研究顯示，僅7.68毫克的辣椒素就能幫助人體更快地消耗熱量和脂肪。

熱辣思慕雪配方

配方：

  • 4杯杏仁奶或低脂牛奶
  • 1個橘子（去皮、切片和去籽）
  • 1杯芒果塊
  • 1湯匙原蜜
  • 1/8茶匙卡宴辣椒粉

做法：

  1. 將所有配料加入攪拌機中，打成順滑的泥狀。
  2. 加入更多牛奶，讓思慕雪的口感變得更加清爽。

有助於減肥的紅辣椒

紅辣椒是用於製作卡宴辣椒粉的蔬菜。很多厲害的人喜歡生吃紅辣椒。紅辣椒還可在烹煮後，加入到很多不同的食物中，具有減脂的作用。

自製紅辣椒醬

配方：

  • 1/4磅紅胡椒
  • 2到3個墨西哥辣椒
  • 2個櫻桃辣椒
  • 3個蒜瓣，去皮，切薄片
  • 1茶匙鹽
  • 2杯醋

做法：

  1. 將配料放入中等大小的燉鍋中，並將其煮沸。
  2. 將火力調小，蓋上蓋子，小火慢燉20分鐘。
  3. 將混合物放入攪拌機中，打成泥狀。
  4. 過濾醬汁，去掉辣椒籽。
  5. 將辣椒醬重新倒回鍋中煮沸。
  6. 煮沸後關火放涼。
  7. 將辣椒醬倒入罐子中，冰箱冷藏保存。

有助於減肥的肉桂

肉桂用於增添飲料、水果和烘烤食物的風味，是大多數家庭常備的一種調料。據世界各地開展的很多研究表明，具有肉桂風味的肉桂醛油可有助於減肥。一些研究表明，該調料有助於抑制食慾，而其它研究也認為，肉桂醛油可預防脂肪堆積。可在早餐

咖啡或燕麥片中加入少許肉桂。

有助於減肥的大蒜

眾所周知，大蒜具有殺菌的作用，並且能夠降低低密度脂蛋白或壞膽固醇的水平。研究表明，這種備受歡迎的蔬菜也含有植物化學成分，能夠更加高效地分解和幫助消耗脂肪。一些研究人員相信，大蒜還可預防脂肪堆積。

蒜味烤香菇

配方：

做法：

  1. 將烤箱預熱450華氏度。
  2. 將錫紙平鋪在烤盤上。
  3. 將香菇、橄欖油、鹽和胡椒放在碗裡混合。
  4. 將混合物均勻地舖在烤盤上。
  5. 放在烤箱下層烤10至15分鐘。
  6. 將香菇翻面，再烤10分鐘。
  7. 從烤箱中拿出來，將蒜、百里香和醋放入其中，翻拌均勻。

有助於減肥的生薑

這款中國調料通常用於製作節日餅乾和其它烘烤食物。生薑常用作治療噁心和呼吸道充血的替代藥物。研究表明，含有這種調料的熱飲可緩解飢餓感，有助於分解和消除脂肪。

輕鬆自製薑茶配方

配方：

  • 1茶匙切碎或磨碎的新鮮薑根
  • 1杯熱水
  • 原蜜適量

做法：

  1. 將薑放在乾棉布或濾茶器中。
  2. 然後將乾棉布或濾茶器放入杯中。
  3. 加入水，浸泡5至10分鐘。
  4. 除去生薑，加入適量蜂蜜。

有助於減肥的芥末

芥末是在三明治和熱狗中最常見的調料。事實上，芥末富含維生素和礦物質。研究表明，該調料能夠使新陳代謝提高達25%。食用後，效果可持續長達數小時。因此，可考慮在食物裡添加芥末，而不是蛋黃醬。它還可用於製作美味的色拉調料。

簡單易做的芥末油醋汁

配方：

做法：

  1. 將蒜、芥末和醋放在一個碗裡。
  2. 慢慢加入橄欖油，同時不斷攪拌。
  3. 需要時，可加入少量的歐芹、百里香、鹽和胡椒。
  4. 放入乾淨的罐子裡，冰箱冷藏保存。